Домой Новости интернета Еда Что приготовить из овсянки, кроме каши

Что приготовить из овсянки, кроме каши

Овсянка традиционно ассоциируется с кашей и завтраками, но список блюд, в которых ее можно применить, гораздо шире. Boskurt собрал 5 оригинальных рецептов с овсяными хлопьями. Здесь есть несладкие блинчики, шотландский десерт и даже полноценный обед из курицы карри.

Пикелетс с петрушкой

 

Пикелетс – австралийские блинчики, которые напоминают панкейки или оладьи. Их можно делать сладкими и подавать с вареньем, ягодами, взбитыми сливками или добавить в оладьи зелени и есть с жареными помидорами и беконом, как в этом рецепте.

Что понадобится:

  • 50 граммов овсяных хлопьев;
  • ½ чайной ложки дрожжей;
  • 200 граммов муки;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 1 яйцо;
  • ½ луковицы;
  • пучок петрушки;
  • соль по вкусу;
  • несколько помидоров и бекон.

Как приготовить:

  1. Накануне замочи овсяные хлопья в 500 мл кипятка. Когда вода станет теплой, взбей в ней дрожжи, 150 граммов муки и мелко нарезанный лук. Оставь на ночь при комнатной температуре.
  2. Утром добавь к тесту соль, разрыхлитель, яйцо, оставшуюся муку и измельченную петрушку. Хорошо смешай и оставь на полчаса.
  3. Пока тесто отдыхает, немного поджарь на сковороде бекон, помидоры. Оставь в сковороде жир от бекона – он пригодится для жарки оладьев.
  4. Разливай тесто на разогретую сковороду небольшими кружочками и обжаривай с двух сторон.

Кранахан

 

Это традиционный шотландский рецепт, который состоит из популярных в этой стране продуктов: взбитых сливок, виски, малины, овсяных хлопьев. Его подают на свадьбах и других торжествах, а в ресторанах ингредиенты кранахана, как правило, выносят отдельно и гости сами смешивают их в нужной для себя пропорции.

Что понадобится:

  • 100 граммов сахара;
  • 100 граммов овсяных хлопьев;
  • небольшой кусочек сливочного масла для обжарки;
  • 250 граммов маскарпоне;
  • 300 миллилитров сливок;
  • 75 миллилитров виски;
  • 450 граммов малины.

Как приготовить:

  1. Сливочное масло, сахар и овсяные хлопья выложи в кастрюлю и обжаривай на сильном огне около 5 минут, постоянно помешивая. Хлопья должны подрумянится и стать хрустящими.
  2. Взбей сливки и маскарпоне.
  3. В отдельной миске смешай ягоды, виски и охлажденные овсяные хлопья. Постарайся перемешивать аккуратно, чтобы малина осталось целой.
  4. Выложи в вазу для десерта смесь ягод и хлопьев, оставив немного для украшения. Сверху выложи взбитые сливки с маскарпоне, а затем посыпь верхушку остатками ягод и хлопьев.

Овсяное молоко

 

Растительное молоко – полезная альтернатива, если животное плохо усваивается организмом или просто тебе не по вкусу. Сделать овсяное молоко дома очень просто и гораздо дешевле, чем покупать в магазине.

Что понадобится:

  • 1 литр холодной кипяченой воды;
  • 100 граммов овсяных хлопьев.

Как приготовить: Хлопья залить водой и оставить на ночь. Утром взбить хлопья с водой в блендере и процедить.

Курица карри

 

Овсяные хлопья могут быть не только самостоятельным блюдом, но и послужить панировкой для обжарки мяса или рыбы. Например, как в этом рецепте.

Что понадобится:

Для курицы:

  • 4 куриные грудки;
  • 2 яйца;
  • 150 граммов овсяных хлопьев;
  • 2 чайных ложки рапсового масла;
  • 2 чайных ложки куркумы;
  • 1 чайная ложка порошка карри;
  • 300 граммов индийского риса басмати;
  • соль и свежемолотый перец по вкусу.

Для соуса;

  • 1 чайная ложка рапсового масла;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка порошка карри;
  • 50 граммов арахисового масла;
  • 500 миллилитров куриного бульона;
  • 1 чайная ложка специй гарама масала;
  • 1 стручок красного перца;
  • зеленый лук для украшения.

Как приготовить:

  1. Курицу приправь солью и перцем. В отдельной миске взбей яйца с солью и перцем. В другой тарелке смешай овсяные хлопья, рапсовое масло, порошок карри и куркуму.
  2. Приготовь противень с пергаментной бумагой и разогрей духовку до 200 градусов. Обмакивай курицу в яйцо, а затем обваливай в хлопьях и выкладывай на противень. Выпекай 25-30 минут.
  3. Пока курица запекается, поставь вариться рис и займись соусом. Нагрей на сковороде масло, выложи измельченные лук и морковь, чеснок, специи, арахисовое масло, перец чили. Обжарь все пару минут, влей бульон, перемешай и доведи до кипения. Дай смеси немного остыть, а затем взбей в блендере до состояния пюре.
  4. Нарежь курицу на ломтики и подавай вместе с порцией риса и соусом.

Черничные кексы

 

Эти кексы заменят порцию овсяной каши, к тому же такой завтрак гораздо удобнее взять с собой. В рецепте используется черника, но ее можно заменить на любые другие ягоды.

Что понадобится:

  • 1 яйцо;
  • 40 граммов миндальных хлопьев;
  • ½ моркови среднего размера;
  • 160 граммов овсяных хлопьев;
  • 15 граммов крупы киноа;
  • ½ банана;
  • ½ чайная ложка разрыхлителя;
  • 175 миллилитров растительного или обычного молока;
  • 40 граммов меда;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 75 граммов замороженной черники;
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Слегка поджарь миндальные хлопья на сухой сковороде и убери в сторону.
  2. Мелко натри морковь и смешай в глубокой миске с овсяными хлопьями, киноа, разрыхлителем и миндалем.
  3. Взбей блендером банан, молоко, мед, яйцо, ваниль и соль.
  4. Смешай сухие и влажные ингредиенты. Добавь к ним ягоды и выкладывай в формы для кексов.
  5. Дай тесту постоять в формах 5 минут, а затем выпекай при 200 градусах около 30 минут.

ahr0chm6ly9ozxjvaw5llnj1l3dwlwnvbnrlbnqvdxbsb2fkcy8ymdiwlza0lzi3l2hlcm9pbmuucnvfmjcumdqumjaymf9pewdyeudtowzqem5ylnbuzwЧитать по теме:Образ жизни, Еда8 рекомендаций, которые помогут сделать овсянку идеальной

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Популярное

Бурбон Brother’s Bond для поклонников «Дневников вампира»

Актеры объединили свои предпринимательские навыки, чтобы создать бурбон на основе кукурузного спирта - такой же, как любили их персонажи в сериале.

7 признаков, что ты пьешь много воды

Как чрезмерная гидратация может навредить твоему здоровью.

Как реагировать на словесные оскорбления в отношениях

Что делать, если партнер грубо с тобой общается.
rec - Что приготовить из овсянки, кроме каши